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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deTortilla de patatas con chorizo
Descripción de la receta Tortilla de patatas con chorizo
Tortilla de patatas, cebolla y chorizo, ideal apara comer caliente o fría.Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 31 Enero de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortilla de patatas con chorizo?
- 3 patatas medianas-grandes
- 6 huevos
- 1/2 cebolla
- 1 chorizo tipo chistorra
- 100 ml de aceite
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Tortilla de patatas con chorizo?
Picar la cebolla y reservarla.
Pelar y cortar las patatas en cuadritos de más o menos 1 cm, freírlas en aceite a fuego medio-bajo hasta que estén blandas. Mezclar las patatas y la cebolla con los huevos batidos y dejar reposar.
Freír el chorizo en rodajas e incorporarlo en la mezcla de patatas y huevos.
Calentar bien una sartén con un poco de aceite, e incorporar todos los ingredientes, salpimientar al gusto, bajar la llama y taparlo unos 5 minutos. Darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y dejar que se haga por el otro lado.
Pinchar con un palillo la tortilla y si sale medio seco, es que la tortilla está bien cuajada por dentro.
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La receta Tortilla de patatas con chorizo tiene 3 comentarios
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habi
Eso es lo que yo hago normalmente luisitacastillo, por eso he preguntado a gustavotasin, si el/ella lo hace sin freír para probarla y ver si queda buena ; ) ... lo que no quiero es hacerla con la cebolla sin freír, que sea un error y tenga que tirarla a la basura : } Tortilla de patatas con chorizo. habi el 03-02-2009
luisitacastillo
Típicamente se fríe la cebolla hasta que transparente, habría que probarla así Tortilla de patatas con chorizo. luisitacastillo el 02-02-2009
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